Paolo intervient ensuite sur le film d'animation Los Reyes Magos (Les Trois Rois mages, 2003). Il y travaille comme décorateur additionnel pour le studio Enarmonia en se concentrant principalement sur le soutien à la création des décors au sein du département d'animation. Le film a été nommé pour le prix du meilleur film d'animation aux Goya 2004. Quelques années plus tard en 2018, il contribuera aux graphismes du court métrage britannique Rasta Man Vibrations. Le projet a été récompensé, la même année, par le prix du Meilleur court métrage international au People's Film Festival. La contribution de Paolo aux graphismes marque sa première participation à une production de court métrage non animé.
Si ces expériences témoignent de son application et de ses compétences d'illustrateur à des projets d'animation, sa carrière principale demeure l'illustration de livres et de presse, continuant ainsi de créer des dizaines de couvertures pour des romans fantastiques comme ceux, par exemple, de Licia Troisi.